CFIN. Agencia de Noticias

Gracias también a Flecha Bus  y Zenit que acompaña a www.cfin.com.ar por todo el país, este periodista disfruto de las comodidades de este lugar paradisiaco en la capital Formoseña.

Allí entrevistamos, luego de un especial desayuno buffet, al dueño Guillermo Evans y su hija Carolina, que empezó comentándonos lo siguiente:
C-Yo volví a trabajar a Formosa el año pasado. Estoy formada en hotelería y en administración de empresas; empecé trabajando en el Sheraton Bs Aires, una de las marcas de Starwood Hotels, y de ahí en Park Tower, otra propiedad de la cadena de su marca The Luxury Collection. Allí trabaje 3 años, luego me transfirieron a México, para la apertura del St Regis Punta Mita, primer St Regis de Latinoamérica (marca Premium de Starwood), donde estuve 2 años más.
Me sirvió mucho, sobre todo en lo que se refiere a dirección y entrenamiento de recursos humanos. No solamente se trata de capacitar, sino ir haciendo ajustes, porque hay que dar seguimiento a cada proceso que se plantea; involucrar a los empleados en este camino de mejora.
P_ ¿Cuál es la principal característica del hotel?
G-Yo lo definiría por algo que es difícil de lograr: evidentemente es un hotel distinto, a punto que tomó un año de trabajo a pérdida, porque no era percibida la oferta de turismo y negocios, en la cual el elemento distintivo fuera: “no sentirse como un hotel.”
El hotel tiene 30 habitaciones, con un restaurante interno, no abierto al público, una pileta, con un entorno lleno de plantas, que demoró 10 años en formarse. El hotel esta retirado de la ruta y es financiado por la familia que la construyó, la nuestra.
Este es un nuevo concepto en servicio, es un emprendimiento familiar gestado durante más de diez años, que brinda atención personalizada, en un entorno tropical natural y de quietud.
Exhibe y comercializa artesanías legítimas de las comunidades aborígenes del oeste provincial (etnia wichí) en tejido chaguar, figuras talladas en madera de palo santo, y también dulces locales.
Como primer hotel temático del nordeste argentino enfocado a la difusión de la obra literaria de Jorge Luis Borges y la cultura de Formosa, quienes se alojan llevan la vivencia de su estadía en un espacio de relax, ámbito cultural y estético propio, en perfecta armonía con el entorno geográfico exótico que lo contiene.
G_Los gerentes del hotel son mis hijos. Ellos están preparados para todos los aspectos ya que son recibidos en la Universidad Católica de Bs Aires (UCA), en la Licenciatura en administración de empresas.
Yo soy inversionista, abogado, y presido el directorio., el cual tiene reuniones periódicas.
P_Luego Carolina nos marco sobre la limpieza:
C_En el St Regis de México, donde trabaje hasta 2010, fui capacitada en el “Distintivo H” que versa sobre manipulación de alimentos bajo estrictas normas bromatológicas. Por ese motivo los inspectores revisaban este punto una vez por mes para mantener dicha distinción como hotel. Obviamente todo lo aprendí lo volqué aquí, por ejemplo: en la cocina todo lo que es material de cartón tiene que quitarse, porque allí es donde ponen huevos las cucarachas; entonces fue una de las primeras medidas que tomé. Además de verificar las temperaturas de los alimentos, evitar la contaminación cruzada en alimentos crudos y cocidos.
Recientemente incluimos una carpeta de información para huéspedes en cada habitación, donde se detallan los servicios del hotel, y de los operadores turísticos para que pueda aprovechar al máximo su estadía en Formosa, como excursiones a Laguna Herradura, a Reserva Puerto Pilcomayo, al Bañado La Estrella. Todos lugares que vale la pena conocer.
Gracias a Dios tenemos muchísimos huéspedes repetitivos, por lo tanto es siempre importante escuchar su punto de vista.
En una de las primeras capacitaciones les hice notar a las mucamas que cuando un huésped se queja, te está dando la oportunidad de hacer las cosas bien. Cuando no se está atento a estas “oportunidades”, ese huésped no vuelve. En las reuniones de personal siempre trabajamos sobre la idea de que un huésped que te dice lo que (no) le gusta, te brinda la chance de darle el gusto.
P-¿Si tuvieran que invitar a los santafesinos y lectores a su hotel que les dirían?
Guillemo: Por lo pronto que traigan traje de baño, el clima que tenemos es de calor buena parte del año; es muy probable que vean gente en la pileta permanentemente, ya que la tenemos abierta todo el año, y es nuestra carta de presentación junto con los jardines del hotel.
También quiero remarcar que tenemos un mini museo de la hotelería, con un hotel que cerró hace 40 años, pero que perteneció a la familia de mi mujer: El Hotel Ideal.
Y otro detalle es el aspecto literario, ya que el nombre del hotel se toma de un cuento de Borges,  la Casa de Asterión, y es una biblioteca viva, que va registrando los conceptos del escritor de acuerdo a los días, con algunos cuentos polémicos. Una vez al año se hacen Borgeanías, que son relecturas y comentarios de sus textos. También hemos tenido cantantes que le pusieron música a las milongas de Borges, que en general son muy pocos conocidas, y son muy argentinas; además de llamarle la atención a aquellos que decían que Borges era solamente un escritor de élite.
Asterión fue uno de los primeros hoteles del país que en el 2004 puso wi-fi (Internet inalámbrica) en forma gratuita, lo cual permitía que los huéspedes dispusieran de esta tecnología para hacer negocios. También la habitualidad de verse en el hotel hizo que confraternizaran entre ellos, y hoy todos nos conocen como “el hotel del campo”. Hoy las inversiones en ganadería, en el caso de Formosa como zona marginal, se capitalizó en compras y en mejoramiento de campos, que requieren asistencia técnica. Esa gente se aloja acá con sus camionetas cargadas, y las dejan en el estacionamiento del hotel sin molestar a los demás huéspedes, ya que en la distribución del edificio, el ingreso a las habitaciones está facilitado.
Todas las habitaciones son amplias, equipadas con sommiers Springwall; bien iluminadas para que todos descansen en forma espléndida.
Hoy por hoy, que uno mezcla turismo con negocios, es importante estar en un ambiente agradable.
Además pueden seguir buscando información del hotel en nuestra página www.asterionhotel.com.ar y la ubicación exacta del hotel es  Ruta Nac. N° 11 Km. 1.170
Formosa  Telefonos:(54 - 3717)  453933 -  453883 -  452999
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Y Recorda que una tarde con amigos, en un reencuentro esperado, un proyecto que se concreta.
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