Clausuraron una panadería en barrio Barranquitas Sur por incumplimientos sanitarios
La Municipalidad de Santa Fe clausuró una panadería ubicada en barrio Barranquitas Sur luego de constatar graves irregularidades sanitarias y la ausencia de habilitación municipal. El procedimiento se inició a partir de una denuncia ingresada al Sistema de Atención Ciudadana.
La intervención estuvo a cargo de la Dirección de Control, que realizó una inspección integral del local para verificar las condiciones de funcionamiento y la elaboración de alimentos.
Irregularidades detectadas durante la inspección
Durante el operativo, los inspectores comprobaron que el comercio funcionaba sin la documentación habilitante obligatoria para desarrollar la actividad. Además, detectaron que el inmueble no cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para establecimientos del rubro alimenticio.
Ante esta situación, intervino también la Dirección de Seguridad Alimentaria. El área evaluó los procesos de producción y confirmó que existía un riesgo potencial para la salud pública, en el marco de las normativas vigentes.
Decomiso de 260 kilos de mercadería
Como resultado de la inspección, el municipio dispuso la clausura preventiva del establecimiento hasta que los responsables regularicen su situación administrativa y sanitaria.
Asimismo, se procedió al decomiso de 260 kilogramos de mercadería que no estaba apta para el consumo humano. Los alimentos incautados fueron trasladados y posteriormente destruidos en el relleno sanitario, siguiendo los protocolos establecidos.
Infracciones labradas y marco normativo
Las actas de infracción incluyeron:
- Falta de habilitación municipal.
- Deficiencias de higiene en áreas de elaboración y comercialización.
- Incumplimiento de la normativa sobre tratamiento de residuos.
Desde el municipio indicaron que estos controles forman parte de las acciones regulares para garantizar el cumplimiento de las normas bromatológicas y proteger la salud de la población.
Con este procedimiento, la Municipalidad reafirmó su compromiso con el control sanitario y la seguridad alimentaria en la ciudad de Santa Fe.
