Una inauguración clave para el sector apícola
La Cooperativa de Apicultores de Ambrosetti puso en marcha su nueva Sala de Extracción de Miel, un espacio construido con fondos provinciales y equipado bajo las normativas de SENASA. La obra fue gestionada por el senador Felipe Michlig, el diputado provincial y la presidenta comunal, dando respuesta a una demanda histórica del sector.
Desde la cooperativa detallaron que está integrada por 13 socios y que actualmente administran unas 3.000 colmenas, con un ritmo de trabajo cercano a las 30 horas semanales. Entre los apicultores presentes se encuentran Rubén Barrios, Claudio Lemos, Carlos Acosta, Martín Nicolau, Camila Lemos, Olga Waguer, Itatí Velázquez, Tomás Anastasia y Edgar Acosta.
Acompañamiento técnico y primera cosecha
La inauguración formal coincidió con el inicio de la primera cosecha de la temporada, que comenzó el martes. También participaron el Lic. Marcelo Lovaisa, de la Agencia INTA Ceres, y el técnico Juan Dukart, quienes vienen acompañando el desarrollo técnico-productivo del grupo.
Según destacaron, la nueva sala representa un salto de calidad histórico para la actividad apícola en el departamento San Cristóbal.
Michlig: “Ambrosetti es ejemplo del potencial productivo”
Durante la recorrida, el senador Felipe Michlig afirmó que se trata de “una gran inversión lograda con el apoyo del Gobierno Provincial y del Ministerio de Desarrollo Productivo”.
Resaltó que el departamento San Cristóbal es el de mayor producción de miel en Santa Fe, y que Ambrosetti “demuestra su capacidad para seguir creciendo, generar ingresos y fortalecer la economía local”.
“Esto es un logro extraordinario que hoy, con la primera cosecha, ponemos en marcha para todos los santafesinos”, sostuvo el legislador.
Un proyecto largamente esperado
Desde la cooperativa definieron la sala como “un anhelo de muchos años”, celebrando que la campaña se inicia con expectativas favorables por la abundante floración. Además, remarcaron la importancia de que los productores rurales notifiquen con anticipación las fumigaciones para proteger las colmenas y garantizar la polinización.
La puesta en funcionamiento de la sala consolida a Ambrosetti como uno de los polos apícolas más importantes de Santa Fe, fortaleciendo la calidad productiva y generando nuevas oportunidades para la comunidad.
Redacción CFIN
